القائمة الرئيسية

الصفحات

إذا توقفت عن تناول الملح ، فسيحدث هذا لجسمك


إذا توقفت عن تناول الملح ، فسيحدث هذا لجسمك



عرف ملح الطعام منذ القدم واستعمل في الطبخ وبكثرة في بعض الأحيان ولذلك عندما تتوقف عن تناول الملح ، تحدث أشياء قليلة لأننا غالبًا ما نأكل الكثير منه في حياتنا اليومية . فالبطاطس المقلية كثيرًا ، الفشار المملح بالزبدة صحيح أنها أطعمة لذيذة لكن تناول الكثير منها يمكن أن يكون ضارًا لك حيث يتهم الملح بأنه السبب في رفع ضغط الدم فالمعلاقة بينهما؟ وما أضرار الملح! كل هذا وأكثر ستكتشفه في هذا المقال
إذا توقفت عن تناول الملح ، فسيحدث هذا لجسمك



*العلاقة بين الملح وضغط الدم

وفقًا للدكتور نيكولا جورجوفيتش ، هناك صلة محددة جدًا بين كمية الملح (الصوديوم) التي تتناولها ومدى ارتفاع ضغط الدم ، عن كثب عندما تتناول الكثير من الملح يحاول جسمك تنظيم ذلك عن طريق الاحتفاظ بالمزيد من الماء داخل الجسم، نتيجة لذلك يتم إنشاء ضغط كبير على الدورة الدموية مما يؤدي على الفور إلى زيادة ضغط الدم أيضًا وهذا ليس جيدًا ، لحسن الحظ إذا توقفت عن تناول الملح سينخفض ضغط دمك. لذا إذا كنت قلقًا بشأن ضغط دمك ، فمن الأفضل التخلص من الملح، فليس فقط ضغط الدم هو الذي يتأثر بشكل مباشر بكمية الصوديوم التي تتناولها بدلاً من ذلك.
إذا توقفت عن تناول الملح ، فسيحدث هذا لجسمك



*أضرار الصوديوم على الجسم

_يمكن أن يتسبب الملح في حدوث بعض الأضرار الجسيمة لأعضاء أخرى في جسمك ، وقد أكد الدكتور نيكولا أن الكلى تتأثر أيضًا بالكميات عالية من الصوديوم، فبالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي إلى تلف العديد من الأعضاء والكلى غالبًا ما تكون أول من تبدأ بالفشل ، ونظرًا لأنك بحاجة إلى أن تعمل كليتيك بشكل جيد من أجل أن تعيش حياة صحية طبيعية فهذا ليس شيئًا تريد التعامل معه. و وفقًا للدكتور أنتوني كوري يمكن ان يسبب الإفراط في تناول الملح تطور حصوات الكلى أو إلى زيادة خطر الإصابة بها ، ونقلل من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى وأمراض الكلى عن طريق تقليل تناوله ، إن لم تكن على علم فحصى الكلى عبارة عن رواسب صلبة صغيرة من الأملاح والمعادن تتشكل داخل الكليتين، ولكن لأنها صغيرة لا يعني أنها لا تجعل غير خطيرة. لحسن الحظ يمكنك إنقاذ كليتيك من هذا المصير إذا توقفت عن تناول الملح وفقًا لمؤسسة الكلى الوطنية.
_ قد يسبب الافراط في تناول الملح الكثير من الانتفاخ والتورم سواء خلال الدورة الشهرية أو بعد الوجبات أوضح الدكتور جورجوفيتش لنا أنه بما أن الصوديوم هو أحد أسباب احتباس الماء في جسمك ، فسوف يقوم بإطلاق الكثير من السوائل وستشعر بالانتفاخ والتورم ، وقد أكدت الدراسات أن الانتفاخ هو أحد أهم الشكاوى المعدّية المعوية المبلغ عنها في الولايات المتحدة و العالم العربي والذي يجعل الانتفاخ شائعًا للغاية هو أن الناس يتناولون وجبات تحتوي على نسب عالية جدا من الملح.
_ كما ان الانتفاخ لا يجعلك تشعر فقط بعدم الراحة والضيق عدم القدرة على ملاءمة ملابسك المفضلة بشكل مريح ولكنه أيضا يخفض من مستويات الطاقة لديك ويجعلك تشعر بالإرهاق، و وفقًا لأخصائية التغذية المسجلة ديانا جوريجليو كليريلاند التي صنفت الوضع على أنه مشكلة جادة في روتين لياقتك، وتقول أنه عندما يشعر شخص ما بالثقل بسبب احتباس السوائل سيكون من الصعب أن يكون نشطًا، وقد يشعر بعض الأشخاص بمزيد من النشاط إذا قللو من تناول الملح لأنهم لن يُصابُوا بانخفاض في السوائل
_ قد تتفاجأ عندما تعلم أن الملح يمكن أن يكون المذنب لصداع الرأس المتكرر وفقًا لكاليب بيكي _المدرب الشخصي المعتمد _ حيث أوضح أن الصوديوم له تأثير مباشر على الأوعية الدموية مما قد يؤدي إلى حدوث الصداع هذا يعني أنه عندما تتوقف عن تناول الملح ،فمن المحتمل أن تعاني من صداع أقل .
_اذا كان ضغط دمك مرتفعًا تزداد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وذلك وفقًا للدكتور أمين ياي طبيب القلب في معهد قلب بيدمونت كما أوضح في مقابلة له أنه في جميع أنحاء العالم 54 من السكتات الدماغية و 47 من أمراض القلب تُعزى إلى ارتفاع ضغط الدم ، الصوديوم الزائد له تأثيرات مستقلة عن ضغط الدم تعزيز تضخم البطين الأيسر وكذلك تليف في القلب والشرايين. فإذا توقفت عن تناول الملح ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية( وفقًا لجمعية القلب الأمريكية) عن طريق عدم تناول أكثر من 1500 ملليجرام من الصوديوم يوميًا. إذ تريد جمعية القلب الأمريكية أن ترى الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية تنخفض بنسبة 20 في المائة ، شارك الدكتور بعض الإحصاءات المذهلة في المقابلة قائلا: ً «إن الدراسات أفادت أن تقليل تناول الصوديوم بمقدار 1200 ملليغرام يوميًا قد يؤدي إلى 120.000 أقل من حالات الإصابة بأمراض القلب التاجية، و إلى 66000 أقل من السكتات القلبية، و بمقدار 99000 حالة احتشاء عضلة القلب أقل و 92000 حالة وفاة أقل»
_ وضرر ٱخر وهو السمنة لأنك إذا توقفت عن تناول الملح ، فمن المحتمل أن تلاحظ على الفور أنك تفقد بضعة أرطال من الوزن ، وهذا هو وزن الماء الذي تخسره فكما قلنا سابقا يتسبب الملح في احتفاظ الجسم بالماء . ولكن ليس فقط وزن الماء الذي يمكن أن تخسره عندما تقلل من تناول الصوديوم ، وذلك لأن أنواع الأطعمة التي كنت تتناولها أقل صحية مما هو مدرج في نظامك الجديد. و وفقًا لأخصائية التغذية المسجلة إيرين بولينسكي وايد وما كشفت عنه في إحدى المقابلات أنك إذا بدأت في تغيير نظامك الغذائي ليشمل المزيد من الأطعمة الكاملة غير المصنعة ، فهذا يساعد بشكل طبيعي على تقليل تناول الصوديوم ، وهذا يمكن أن يساعد في تقليل تناولك للسكر المضاف ARS والكربوهيدرات المكررة مع زيادة الألياف وتعزيز خفض السعرات الحرارية التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن
_ إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالصوديوم ، فستجد نفسك تستخدم الحمام أكثر من الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الملح ولكن وفقًا لإرين بولينسكي إذا لم يكن الطعام نفسه هو الذي يحدث ذلك ، فقد شرحت أن تناول المزيد من الصوديوم وحده لا يسبب لك التبول أكثر ولكنه قد يزيد العطش ، وكلما شربت أكثر ، من المرجح أن تفرز المزيد من البول ، من المهم أيضًا ملاحظة أن تناول نظام غذائي غني بالصوديوم وعدم شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يسبب مشاكل إضافية ، كما أشارت إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم دون تناول المزيد من السوائل يمكن أن تجبر الجسم على سكب الماء من الخلايا الأخرى مما قد يزيد من خطر الإصابة بالجفاف لذا إذا توقفت عن تناول الملح ستقضي وقت أقل في الجري إلى الحمام واحتمالية حدوث انقطاعات أقل في نومك مربح للجانبين!
_ بالإضافة إلى التأثير على أعضائك وجهاز الدورة الدموية ، فإن تناول الكثير من الملح يمكن أن يتسبب في تلف الهيكل العظمي على وجه التحديد وفقًا لدراسة ما فإن النساء اللواتي يتناولن نظامًا غذائيًا غنيًا بالملح يتعرضن لخطر متزايد لكسر العظام بعد انقطاع الطمث ، بغض النظر عن كثافة عظام المرأة على وجه التحديد ، ووجدت الدراسة أن النساء اللائي يستهلكن الملح أكثر من أربعة أضعاف يمكن أن يعانين من حدوث كسر في أي مكان حول العمود الفقري مقارنة بالنساء اللائي يأكلن كمية أقل من الصوديوم. يقول الدكتور نواتا إن تناول الصوديوم المفرط يبدو أنه مسبب خطر لهشاشة العظام،عندما تتوقف عن تناول الملح ستصبح عظامك أكثر صحة على المدى الطويل


*اقتراحات للتخلص من الملح من نظامك الغذائي

_ التخلص من الملح يعني قول لا للأطعمة اللذيذة ، بما في ذلك الأطعمة المعالجة للوجبات السريعة واللحوم المعالجة ورقائق البطاطس، بالإضافة إلى إذا كنت تريد التحكم في تناول الصوديوم فهذا يعني أنه يجب أن تكون أكثر انتقاءًا عند تناول الطعام بالخارج وهو أمر غير ممتع أيضًا يعني أن قراءة ملصقات الطعام ستكون وظيفة بدوام كامل، ولكن هناك أخبار جيدة حيث تؤكد ديانا جيريجليو كليرلاند أن أي الشعور بالحرمان سيكون مؤقتًا فقط ، صحيح قد يكون تغييرًا صعبًا لتقليص الصوديوم في البداية ، لذا لا تخف مع القليل من الصبر سوف تتكيف براعم ذوقك بعد التوقف عن تناول الملح وستتساءل لماذا كنت مدمن للملح .
_ من المهم للغاية التأكد من أنك تشرب كمية كافية من الماء كل يوم، لأن المياه تساهم في الحفاظ على درجة حرارة الجسم الصحية و تزييت مفاصلك، مما يضمن أن جسمك يتخلص من النفايات بشكل صحيح ويحافظ على الحبل الشوكي في مأمن من الألم والأضرار .
_توقف عن تناول الوجبات الخفيفة
_ أيضا من الطرق المفيدة التي يمكن اللجوء اليها والتي تشمل تناول اللحوم الطازجة بدلاً من اللحوم المعلبة باستخدام التوابل والتوابل الخالية من الملح وتناول الكثير من الفاكهة والخضروات


*صحيح أن ملح الطعام مهم بصفة عامة ولا تستقيم الحياة إلا به ولكن يجب الحذر من الإفراط في تناول فالتوازن هو الحل الأمثل دائما، نتمنى أن تكون وجدت هذا المقال مفيدا


















تعليقات

التنقل السريع